滴定仪在食品行业中的应用介绍

检测

指标

样品类别

方法文件

参考标准

推荐仪器

推荐配置

总酸

鸡精、味精

M2114-2015

GB2720-2015食品安全国家标准味精

ZDJ系列自动

滴定仪

231-01pH玻璃电极

+232-01参比电极

M2168-2015

GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的

分析方法

ZDJ系列自动

滴定仪

231-01pH玻璃电极

+232-01参比电极

M2172-2015

GB5413.34-2010食品安全国家标准

乳和乳制品酸度的测定

ZDJ系列自动

滴定仪

231-01pH玻璃电极

+232-01参比电极

M2144-2015

GB/T5009.53-2003淀粉类制品卫生

标准的分析方法

ZDJ系列自动

滴定仪

231-01pH玻璃电极

+232-01参比电极

谷氨

酸钠

鸡精、味精

M2114-2015

GB5009.43-2016食品安全国家标准

味精中麸氨酸钠(谷氨酸钠)的测定

ZDJ系列自动

滴定仪

231-01pH玻璃电极

+232-01参比电极

盐分

咸肉、乳品、

淀粉等

M2159-2015

M2171-2015

M2188-2016

M2194-2015

GB5009.44-2016食品安全国家标准

食品中氯化物的测定

ZDJ系列自动

滴定仪

216-01银电极+217-

01双盐桥参比

碘

食盐

M2198-2015

GB/T13025.7-2012制盐工业通用试

验方法碘的测定

ZDJ系列自动

滴定仪

213-01铂电极+232-

01参比电极

还原

糖

食糖、蜂蜜、

饮料

M2176-2015

GB5009.7-2016食品安全国家标准食

品中还原糖的测定

ZDJ系列自动

滴定仪

213-01铂电极+232-

01参比电极

钙

奶粉、牛奶

M2177-2015

GB5009.92-2016食品安全国家标准

食品中钙的测定

ZDJ-5B-G光

度滴定仪

520nm光度电极

亚硫

酸盐

食糖、葡萄

酒

M2158-2015

GB5009.34-2016食品安全国家标准

食品中二氧化硫的测定

ZDJ系列自动

滴定仪

213-01铂电极+232-

01参比电极

水分

食用油、巧

克力、食糖

M3112-2016

GB5009.3-2016食品安全国家标准食

品中水分的测定

KLS-411微量

水份

食用油测定专用卡尔

试剂

氨基

态氮

酱油、酱料

M2169-2015

GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分

析方法

ZDJ系列自动

滴定仪

231-01pH玻璃电极

+232-01参比电极